たとえば春、彼等しか知らない波とか。

初めての夏、遠くの街から遊びに来た彼女。

いつかの秋、金木犀の香りと乾いた風。

あの時の冬、イブの夜の長電話とか。

 

ここは、葉山　風早橋、半世紀以上この地を眺めている家の中で

季節を、風を、情景を、料理と共に少しでも感じていただけたら

 

水と、塩と、オリーブオイルと…　

本当に新鮮な、素朴でありふれた素材たち。

現代を理解した伝統。

色彩、芳香、感触、音色、そして味。

 

このリストランテにお越しいただいたお客様が、

ほんの一時ではありますが美味しくて楽しい時間を過ごせますよう、

スタッフ一同努めさせていただきます。

どうぞごゆっくりとお楽しみください。